五粮液30万吨陶坛陈酿酒库一期工程即将落成

　　12月16日，第三届中邦邦际名酒节时期，众家宇宙着名媒体代外走进“十里酒城”五粮液工业园区，考察了30万吨陶坛陈酿酒库一期工程。

　　“这里是即将修筑完成的30万吨陶坛储酒库一期工程，共有10栋陶坛储酒库，每栋安顿存放8000只吨坛，悉数陶坛储酒区的储酒才华将到达80000吨。”该项目肩负人指着死后刚才修成的修筑楼群显露，五粮液的储酒才华将到达史册新高。

　　据先容，30万吨陶坛陈酿酒库一期工程筹办占地面积10万平方米，安顿总修筑面积跨越25万平方米。目前，已修成的10栋陶坛酒库，每栋修筑面积2.5万平方米，占地面积5千平方米，高18.8米，共有5层。项目修成投运后，从酿酒车间酿制出的优质原酒，将根据酒体特色分门别类存放正在分歧的陶坛中。

　　唯有时候方能陈酿出时候的滋味，唯有陈酿方能超越玉液的品格。酒是陈的香，存放时候越长，酒体风韵越佳，以是，改观蓄积前提、耽误蓄积期成为酒企提拔白酒品格的首要程序之一。正在该项目修成后，五粮液全面原酒将蓄积三年后再投放市集。

　　“优质、高级的调味酒和优级酒基础都行使陶坛蓄积。”该项目肩负人显露。陶坛平静性高，正在烧结经过中酿成的微孔网状布局，可能增进白酒酯化响应和氧化还原响应，进而有用提拔酒体质地。同时陶坛自己含有的众种金属氧化物，正在贮酒经过中慢慢溶入酒中，与酒体香味因素爆发络适用意，可能增进酒的陈酿老熟。

　　同时，为进一步提拔优质原酒品格，陶坛陈酿酒库中所行使的陶坛，全面来自于具有600众年制陶史的四川隆昌。据悉，隆昌当地陶土含沙量小，细腻润泽，用其制制的陶坛密封性好，还可接收酒体中的杂质，加快白酒发酵、老熟，品格居同类产物之首。

　　精心不计价钱、用工不计本钱、用时不计岁月。品格，继续是五粮液的主题角逐力，高品格玉液已然成为五粮液永远吞没白酒消费市集领军位置的不二法宝。为饱满保险产物品格、进一步提拔产物格地，2017年10月，五粮液启动了10万吨酿酒分娩技改项目一期工程及30万吨陶坛陈酿酒库一期工程项目，2018年10月正式开工修筑，估计本年岁终，30万吨陶坛陈酿酒库一期工程将完结全面施工修筑，来岁一季度将正式投运。

　　“名酒企业纷纷举行技改、产能扩张，是白酒行业这一轮挤压式伸长的特性，也将成为塑制行业主题角逐力的主题所正在。”曲成商议有限公司董事长苏元辉以为，30万吨陶坛陈酿酒库项目将使五粮液正在现有根柢进取一步伸张陈酿范围，此举将有用确保原酒的陈酿时候，产物的品格角逐力。